Az elmúlt években több régi fajtát újra felfedeztünk. Az állatok közül ilyen a mangalica, amelynek húsát több okból is megéri minél többször fogyasztani, és nemcsak azért, mert finom!

A mangalica ősi magyar zsírsertés, kistestű, vékony csontozatú állat, és könnyen felismerhető göndör szőrköntöséről. Főleg az ország középső részén volt elterjedt.
1833-tól a szerb sumadia sertéssel történt a fajta nemesítése.
A mangalica a múlt század második felétől mintegy 100 éven keresztül európai hírt és rangot jelentett a magyar sertéstenyésztésnek.

Nem joghurt, hanem a másik? Ennél sokkal több a kefir, ami a nyár slágere, mert akár magában, akár valamivel párosítva frissítő és egészséges egyszerre!

A saláta az egyik legkreatívabb műfaj, ha már eléggé jártas vagy benne, legfeljebb azért nézegetsz recepteket, hogy újabb ötleteket és párosításokat találj. És ugyanez igaz az öntetekre is!

Bambusz habverő, zöld por és egy olyan reggeli ital, ami nem csak felébreszt, hanem még egészséges is. Mi most kipróbáltuk a matcha port fitt fogásokban is!

A fehérje, különösen az aktívan sportolóknak az egyik legfontosabb táplálék: izmot épít, nélkülözhetetlen, és ennek mennyiségét emelve, a szénhidrátét csökkentve szinte biztos lehet az utad a fogyáshoz. De hogy mégse kelljen turmixokon és natúr csirkemellen élned, nem árt, ha minél változatosabban kerül a tányérra!

Ha választanunk kellene egy gyümölcsöt, ami a miénk, amit egész évben mindenki jóízűen eszik, valószínűleg az alma lenne az. Olyan sokféle van belőle és olyan egészséges, hogy nem véletlen a mondás: napi egy alma, és az orvos távoltartva…

Itt az ideje túllépni a leveszöldségen, és felismerni, hogy a sárgarépa sokkal többet tud ennél! A rostokban, tápanyagokban és a nyáron a napvédelemben olyan nagy szerepet játszó béta-karotinban gazdag zöldség sokféleképpen elkészíthető: nyersen és főzve, sütve is finom.

Fehérjére nagy szükséged van, de mi legyen, ha nem akarsz annyi húst enni, és minél többet szeretnél otthon készített, teljes értékű táplálékokból bevinni? Válaszd proteinben gazdag zöldséges finomságainkat!

Vannak, akik egész évben ügyesen és határozottan ellenállnak az édességek csábításának, de a fagylalton megtörik a lelkesedés és az elszántság. Persze mi is értjük ezt, hiszen a fagyi krémes, frissítő, dekadens. De hogy ne legyen akkora a botlás, mi lenne, ha otthon is elkészítenéd kedvenceidet – akár fittebb verzióban is?

A nyári kánikulában mire vágyunk? Valami hűs, lédús gyümölcsre, aminek üdítően friss íze van. Ez mi lenne más, mint a dinnye, amit sokkal több formában ehetünk, mint önmagában!