×

Figyelmeztetés

JUser: :_load: Nem tölthető be a következő azonosítószámú felhasználó: 62

Sárgarépás hajdina

A hajdinát - átválogatás után - folyóvíz alatt megmossuk, lecsepegtetjük. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, és apró kockákra, vagy vékony karikákra vágjuk, majd a hajdinával együtt, az olajon átpirítjuk. Néhány perc elteltével a hajdina mennyiségének megfelelő, kétszeres mennyiségű meleg vízzel felöntjük, ízesítjük sóval, natúr vegetával és a megmosott felaprított petrezselyemzöld felével.

 

Fedő alatt kis lángon, vagy forró sütőben készre pároljuk. Főzés közben nem ajánlatos kevergetni, csak amikor már elkészült fellazítani. Tálalás előtt keverjük hozzá a maradék petrezselymet. Amennyiben mirelit sárgarépakockát használunk, úgy a répát akkor kell a hajdinához keverni, mikor az félig már megpuhult. Az elkészült hajdina állaga kicsit lazább, nyákosabb, mint a rizsé, ettől nem kell megijedni.Amennyiben kását szeretnénk készíteni, a felöntéshez használt víz mennyiségét kell növelni, és főzés közben többször keverjük át.

Elkészítési idő 30 perc

 

Hozzávalók 1 főre: 65 g (1/4 bögre) hajdina, 65 g (1 közepes db ) sárgarépa, 1 evőkanál napraforgóolaj, petrezselyemzöld, natúr vegeta, só.

 

Energia-és tápanyagtartalom 1 főre:

Energia: 1309 kJ (319 kcal)

Fehérje: 7,3 g

Zsír: 8,3 g

Szénhidrát: 52 g

Élelmi rost: 4,8 g

Koleszterin: 0 mg