-
Főoldal
- food.info
Az afrodiziákumnak vélt bájétkekre és bájitalokra a jövőben is szükség lesz, hiszen a szemnek és szájnak tetsző „díszletek” a szerelem szükséges kellékei.
Régóta tartja magát az az elmélet, hogy csak az a jó zöldség és gyümölcs, amit mi magunk válogatunk össze az élelmiszerboltokban, vagy vásárolunk meg a piacon. Sokan még mindig tartanak a fagyasztott élelmiszerektől, pedig nincs rá semmi ok.
Mondjon bárki bármit, szénhidrátokra szükségünk van az egészséges élethez. Ráadásul valójában ki sem tudjuk kerülni őket, hiszen olyan élelmiszerekben is benne vannak, mint a gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek vagy húsok. A lényeg, hogy ne felesleges kalóriákat tartalmazó, hanem összetett szénhidrátok szerepeljenek az étrendünkben. Természetesen a megfelelő mennyiségben!
Testünknek nemcsak vitaminokra, nyomelemekre és ásványi anyagokra van szüksége, hanem olyan zsírsavakra is, melyek csak a halak húsában találhatóak meg. Hogy ebben ne szenvedjünk hiányt, egy héten legalább kétszer fogyasszunk belőle bőségesen, akár a Nagyböjt idején is!
A 40 napos, húsmentes időszakot tekintheted akár egyfajta tisztítókúrának, vagy kihívásnak is.
A sertéshús sokáig száműzött volt a mindennapok asztaláról, de több kutatás is bebizonyította, hogy az egyik leghasznosabb húsféle, amit a vegyes táplálkozás követői fogyaszthatnak.
Ahhoz, hogy táplálkozásunk kiegyensúlyozott legyen, nemcsak zöldségekre, gyümölcsökre és gabonafélékre van szükségünk, de az Országos Élelmezés és Táplálkozástudományi Intézet legfrissebb ajánlása szerint 2-3 egység húsra is. A sertéshús pedig nemcsak sokoldalú alapanyaga a magyar és nemzetközi konyhának, de vitamin-, nyomelem és ásványi anyag, valamint aminosav tartalma sok húsfajtáénál magasabb!
De ne csak emiatt tegyük a kosarunkba, hanem azért is, mert kevés olyan húsféle létezik, amelyiket olyan sokféleképpen lehet elkészíteni, mint a sertéshúst.
2021-től újabb hároméves periódust nyert meg a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara francia és belga szakmai szervezetekkel együttműködve, így folytatódnak Frutti és Veggi kalandjai a zöldség- és gyümölcsfogyasztás népszerűsítése, valamint a jó minőségű, hazai termékek iránti kereslet ösztönzése érdekében.
Lassan itt a karácsony, a begubózós, összebújós, nassolós esték, a közös családi étkezések időszaka. Ilyenkor hajlamosak vagyunk megfeledkezni az egészséges táplálkozásról, pedig szervezetünknek most különösen nagy szüksége van vitaminokra, tápanyagokra immunrendszerünk optimális működése és a betegségek megelőzése érdekében.
Az Európai Friss Kalandok program utánajárt, milyen hazai szezonális gyümölcsöket érdemes fogyasztanunk télen, és hogyan lehet azokkal a hagyományos karácsonyi menüt kicsit megújítani, egészségesebbé tenni.
A reggeli a legfontosabb étkezésünk, ebben szinte minden szakértő egyetért. Ha tudod, hogy a megfelelő fehérjét ilyenkor különösen érdemes bevinni, lehet, hogy minden nap csak a tojás jut eszedbe? Segítünk!
Napjainkban az már közismert tény, hogy a gyümölcsök, zöldségek egészségesek. Azt, hogy számos betegség prevenciója terén kedvező hatásúak, egyre több vizsgálat igazolja. Abrankó László, a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Kar (SZIE ÉTK) Alkalmazott Kémia Tanszék tanszékvezetőjénekkutatásai szerint azonban az egészségmegőrző hatás nem csak a gyümölcsfogyasztás mennyiségén múlik. Számít az is, hogy milyen gyümölcsöt, vagy az adott gyümölcsnek melyik fajtáját fogyasztjuk.
