2021-től újabb hároméves periódust nyert meg a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara francia és belga szakmai szervezetekkel együttműködve, így folytatódnak Frutti és Veggi kalandjai a zöldség- és gyümölcsfogyasztás népszerűsítése, valamint a jó minőségű, hazai termékek iránti kereslet ösztönzése érdekében.
Lassan itt a karácsony, a begubózós, összebújós, nassolós esték, a közös családi étkezések időszaka. Ilyenkor hajlamosak vagyunk megfeledkezni az egészséges táplálkozásról, pedig szervezetünknek most különösen nagy szüksége van vitaminokra, tápanyagokra immunrendszerünk optimális működése és a betegségek megelőzése érdekében.
Az Európai Friss Kalandok program utánajárt, milyen hazai szezonális gyümölcsöket érdemes fogyasztanunk télen, és hogyan lehet azokkal a hagyományos karácsonyi menüt kicsit megújítani, egészségesebbé tenni.
Napjainkban az már közismert tény, hogy a gyümölcsök, zöldségek egészségesek. Azt, hogy számos betegség prevenciója terén kedvező hatásúak, egyre több vizsgálat igazolja. Abrankó László, a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Kar (SZIE ÉTK) Alkalmazott Kémia Tanszék tanszékvezetőjénekkutatásai szerint azonban az egészségmegőrző hatás nem csak a gyümölcsfogyasztás mennyiségén múlik. Számít az is, hogy milyen gyümölcsöt, vagy az adott gyümölcsnek melyik fajtáját fogyasztjuk.
Szinte minden diéta alapelve, hogy együnk minél több zöldséget. Nem mindegy azonban, hogy melyiket választod, sőt, még az sem, hogyan készíted el őket!